青豆適量
肉末適量
原味口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
青豆肉末的做法步驟
1
青豆倒入水中略煮去豆腥味。
2
辣椒切碎，拍個大蒜仔，生姜切末。
3
鍋內倒油，加肉末炒開，放鹽，豆瓣醬，生抽調味。
4
加入青豆，姜，蒜，辣椒，鹽，蠔油，少許糖炒勻。
5
稍微噴點水，煮熟青豆，加入雞精便可以啦。