皮蛋的家常做法

導語:皮蛋又叫皮蛋、變蛋、灰包蛋。口感鮮滑爽口，色香味俱佳。來看看做法吧！

佐料

5個皮蛋

佐料

香油、大蒜和醋。

步驟

1.準備好皮蛋。

2.將準備好的皮蛋去皮，放入盤中。

3.用刀把皮蛋分成四塊。

4.將切好的皮蛋放入盤中。

5.將適量的醋和香油倒入盤中。

剝下準備好的蒜瓣

7.用刀背拍平大蒜，切成片。

8.將蒜末均勻撒在皮蛋上。