2、把小龍蝦放入兌好的水中，15分鐘後妳會看到水中有很多沈澱物，這就是小龍蝦吐出的沙。
3、將小龍蝦取出之後，先沖洗兩到三遍，然後用壹把細刷子清洗小龍蝦的腹部。
4、然後用剪刀剪掉頭部的壹部分，用手捏住它的尾巴，擰壹擰，慢慢拉出蝦背上的黑線。同時也要把蝦腳和蝦腮部分都要剝掉。
5、完成以上步驟，最後清洗壹次便可。