1，提前把清水放入冷凍室壹會兒，凍成冰水，再把冰水和奶油拿出來準備。奶油不應該放在冰箱裏冷凍，而應該放在冰箱裏。
2.將奶油倒入幹凈的容器中，加入白糖，將裝有奶油的容器放入冰水中。
3.用電動打蛋器低速把白糖打勻，大概幾十秒。
4.把攪拌器調到高速，直到妳能看到清晰的線條。
5、然後壹邊觀察壹邊繼續打，打蛋器能拉出強角，此時奶油很細膩，就完成了。