橙子味甜、酸、涼。具有生津止渴、開胃解氣的功效。
橙子含有碳水化合物、膳食纖維、維生素B族、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養成分，是鉀含量較高的水果。
註意:飯前或空腹吃橘子會對腸胃產生不良影響；壹次吃太多橘子也會引起惡心嘔吐的癥狀。口幹咽燥、舌紅苔少的人應避免吃橘子，否則容易傷肝氣，使人感到虛弱、燥熱。橘子的食用量壹天可以壹個，最多不超過三個！