材料:蛋黃2個，細糖50克，色拉油50克，白醋50克。
1.取壹個圓底容器，將蛋黃和細砂糖放入容器中。
2.將蛋黃和細糖打至顏色發白，體積膨脹，然後加入1/10左右的色拉油，再分三次加入1/10的色拉油，攪拌均勻。
3.當色拉油和蛋黃完全融合後，可以加入壹點白醋，質感會變得更稀薄。
4.就這樣，在打好的沙拉醬中加入色拉油和白醋，直到材料的質地變稠。