材料:內酯豆腐壹盒，皮蛋2個，肉末10g，蔥花少許，蒜瓣3個，姜3g，醬油1小勺，蠔油3小勺，米醋2小勺，白糖1小勺，香油半小勺。
步驟:
1，準備食材。
2、蒜瓣去皮切碎成蒜末，生姜去皮切碎成姜末。
3.將生抽、蠔油、米醋、糖和香油加入蒜末和姜末的碗中，攪拌均勻，制成冷醬備用。
4、內酯豆腐倒扣在盆中用刀切成5毫米厚的塊待用。
5、皮蛋去皮切成小塊。
6.把皮蛋放在內酯豆腐上。
7.倒入混合好的冷醬。
8.撒上肉松。
9.撒上蔥花。
10，搞定。