饅頭放微波爐裏加熱變硬了原因：
微波爐加熱方式是讓微波利用食物中含有的水分子高速運動來進行的，當食物放裏時間太長就會造成水分消失而變硬。
饅頭放微波爐裏加熱變硬了解決辦法：
找壹個食品代或是微波爐專用薄膜，將饅頭表面灑上水然後放在袋子裏或用薄膜蓋住但不能密封要通氣，防止爆炸。這樣放在微波爐裏再加熱之後的饅頭會因有水蒸氣串在裏面而松軟可口，完全解決饅頭變硬的問題。