1、九節蝦是壹種營養價值非常豐富的海鮮。而且肉質松軟，非常容易消化。吃了九節蝦可以有效的吸收九節蝦體內的鎂離子，保護心腦血管、降低血管中膽固醇，起到降血壓、降血脂的功效。而且還有壹定的補腎壯陽，補血活血、滋陰補腎，健脾化痰的功效。
2、九節蝦之中含有大量的蛋白質、氨基酸可以補充人體所需要的微量元素，促進新陳代謝，而且可以有壹定的美容養顏的功效。