1，材料:排骨400g，栗子10多個，甜玉米1，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，姜片適量。
2.將玉米切成片，栗子去皮。
3、放半鍋水，放入洗凈的排骨，大火煮開。這個時候面湯上面會有壹層泡沫，那是煮過的血。關火撈出排骨洗凈。
4.砂鍋裏放入適量的水，燒開(壹次足夠，中間不加水)。將排骨、玉米片、栗子、姜、料酒放在壹起，大火燒開後轉小火。
5、小火燉兩個小時，用枸杞和鹽調味。