貌似大理石芝士蛋糕壹般是指芝士蛋糕表面有巧克力做出的紋路，形狀很像大理石紋，所以叫大理石紋芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕最重視的是奶油芝士、雞蛋和糖混合時如何做到香濃軟滑
重乳酪蛋糕就是純cream cheese做的，不添加低筋面粉。
輕乳酪蛋糕也被稱為日式乳酪蛋糕，裏面有少量的低筋面粉。