工具/材料:幹木耳1茶匙，洋蔥半個，雞蛋2個，青椒1個，千島園純茶油20ml，淡鹽醬油1勺，蠔油1勺。
1，青椒無籽洋蔥切卷刀片。
2.木耳洗凈泡發後，放入鍋中用寬水煮沸，將泡發後的木耳放入鍋中煮熟撈出備用。
3.將雞蛋打入碗中，打成蛋液。將20毫升千島源純茶油倒入鍋中，加熱至七八成熱。倒入蛋液並散開。翻炒至熟，盛出待用。
4、鍋裏留底油，放入蔥和青椒翻炒。
5.加入煮熟的黑木耳，加入1大勺淡鹽醬油和1大勺蠔油。加入炒雞蛋。大火快速均勻翻炒。