如何打開茶餅

茶作為喝餅茶的第壹步，從來都是講究技巧和鑒賞的。動作要緩慢、優雅、大方，切不可徒手掰斷，這樣會導致茶條不完整，茶渣較細，從而影響茶的口感。

工具/原料:茶刀、茶筒

1.在平面上，打開包裝紙，均勻鋪開，以免濺出茶屑。

2、茶餅弧形面朝下，雙手放在兩側，慢慢壓。

3.沿著沱茶的內渦邊緣用力插入茶針或茶錐。

4.慢慢剝開撬開煙茶的內渦邊，或者沿著茶葉的外緣慢慢剝開撬開，茶葉就慢慢被撬開了。