鴿子湯的正確做法如下:
配料:鴿子
輔料:姜片、枸杞、蔥鹽雞精
1，壹只鴿子，枸杞，生姜。
2、燒適量開水，不斷沖洗鴿子全身。鴿子很幹凈，不會有很多浮沫。
3、鴿子的內臟也是煨的。
4.將內臟放入鴿子的胃中，放入鐵碗中，加入適量的水和姜片。
5.蓋上蓋子燉兩個小時。
6.燉好後加入適量枸杞。
7.飲用前用鹽和雞精調味。