1，拿個燕窩6g左右。
2.放在碗裏，用純凈水，不要過燕窩。註意使用純凈水，盡量不要使用自來水或燒開的冷水。
3、將燕窩浸泡2小時左右，可以看到裏面有壹些小燕子毛，可以用鑷子夾出來。
4.把燕窩拿掉。
5.撕開後放入燉肉中。
6.加純凈水至八分滿，早上繼續泡。
7.早上起來，完全濕透了。將鍋底放入蒸架上坐好加水至半熟。
8.蓋上蓋子，煮沸，然後小火燉20分鐘。
9、燉燕窩可以直接用，也可以加冰糖味道更好！