1，五香熏魚肉洗凈，切成2cm厚的塊。
2.生姜切片，洋蔥切段。
3.在魚塊中加入姜和洋蔥，用料酒腌制壹小時。
4.大火燒開水，倒入調料。
5.大火煮5分鐘入味後撈出。
6.加入糖、料酒、蠔油、生抽、老抽。
7.用大火煮，直到糖融化變稠。
8.關火，倒入少許黑醋。
1，五香熏魚肉洗凈，切成2cm厚的塊。
2.生姜切片，洋蔥切段。
3.在魚塊中加入姜和洋蔥，用料酒腌制壹小時。
4.大火燒開水，倒入調料。
5.大火煮5分鐘入味後撈出。
6.加入糖、料酒、蠔油、生抽、老抽。
7.用大火煮，直到糖融化變稠。
8.關火，倒入少許黑醋。
9.放好，讓它完全冷卻。
10，燒開油，大火煮至八成熱。
11，加入魚塊炒熟。
12，趁熱裹壹層醬。