1.欣和甜面醬、蔥、姜、蒜、雞蛋、西紅柿。
2.先把西紅柿洗凈，切成小丁。
3.蔥、姜、蒜切成碎末。
4.鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味。
5.倒入欣和甜面醬。
6.翻炒均勻。
7.放入西紅柿丁翻炒。
8.放入白糖和20克水燒開。
9.雞蛋磕到碗裏，攪打均勻倒入鍋中。
10.慢慢翻炒。
11.出鍋前放入鹽調味即可。
12.鍋裏放水燒開，放入面條煮1分鐘，再放入方便面煮2分鐘即可。
13.把面盛到碗裏，澆上西紅柿雞蛋炸醬，即可享用