2.輔料:鹽適量，糖80克，醋50克，溫水半碗，雞精適量，油辣椒適量。
3.蘿蔔去皮切小塊用3勺鹽腌制21小時。蘿蔔出水後，倒掉鹽水。用礦泉水洗凈蘿蔔條；
4.將碗中裝滿糖，加入半碗溫水，放入微波爐中微波1.5分鐘。(鍋裏煮也可以。)糖溶解後，加入醋，制成糖醋汁。將糖醋汁倒入蘿蔔條中，拌勻。
5、加少許鹽和雞精。倒入油和辣籽。腌制4個小時就可以吃了。