1.所需材料:綠豆芽、炸糕、裏脊肉、蔥、姜、蒜、青椒、西紅柿、雞精、少許鹽。
二、豆芽番茄炒餅菜的具體做法:
1.蔥、姜、蒜、青椒洗凈切絲；西紅柿洗凈，切成小塊；
2.裏脊肉切成絲備用；
3.綠豆芽洗凈後，將炸好的餅切成絲；
4.鍋中倒油，油熱時將裏脊肉切片放入鍋中，肉絲變色時放入蔥姜蒜末；
5.加入西紅柿，翻炒至西紅柿出汁；
6.加入豆芽翻炒，再加入少許雞精；
7.將蛋糕絲放入鍋中，加鹽翻炒；
8、將辣椒放入鍋中翻炒。