蔬菜方面，驢肉不建議與黃花菜、生姜、槐花、金針菇、平菇同食。
驢肉味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神除煩的功效。
驢肉味酸甜，性平，入心肝。主治心慌、氣血兩虛、氣短乏力、食欲不振、心悸怔忡、陰虛血虛、功能性子宮出血、久病後出血性紫癜，非常適合身體虛弱和病後調養的患者做好營養補充。
驢肉