棗之所以不能直接食用，是因為剛從樹上摘下來的棗表面有很多細菌和灰塵。從樹上摘下棗子後，需要用清水仔細清洗後才能食用。
椰棗是幹熱地區重要的水果作物之壹，果肉厚甜，營養豐富。
海棗的選擇方法:
最好選擇那些柔軟透明的棗。這些棗新鮮可口，不硬。
椰棗越長越硬。吃之前把椰棗洗幹凈，然後用清水泡軟再吃，甜度不會降低。