1冬瓜切成厚片備用；蝦仁洗凈，開背去蝦線；洋蔥和生姜切片
2鍋大火，鍋底加少許油，燒至七成熱，放入蔥姜片，爆香後放入蝦仁，再放入冬瓜翻炒壹分鐘左右。
3鍋中加入開水至水溢出鍋內食材，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘，再加入鹽和雞精，然後出鍋裝盤。
技巧
因為是壹個人做的，所以沒有拍步驟圖，但是盡量把步驟寫詳細了。請多包涵~這湯好學又好喝，美容養顏，隨時可以下廚多吃~