2.將雞翅放入盤中,放入蔥姜蒜末。
3.加料酒。
4.加鹽。
5.加蠔油。
6.加生抽。
7.加雞精。
8.加花椒面。
9.加烤肉醬。
10.加胡椒面。
11.拌勻,腌制2小時以上。
12.將腌好的雞翅放入裝有錫紙的烤盤上,刷適量的油於雞翅表面上。
13.烤箱預熱250度,10分鐘,然後,將烤盤送入烤箱,烤25分鐘。
14.將烤好的雞翅拿出,擺盤上桌。
1.冷凍的小龍蝦壹定要解凍去除蝦線。
2、蝦線是蝦的消化道,在蝦的背面。有的很暗,有的很亮,幾乎看不見,這和裏面的臟東西有關。蝦線去除是因為蝦的消化道裏有臟東西。
3,這個和我們去魚鰓和蟹鰓的原因壹樣),也是因為蝦線影響口感,尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線中含有苦味物質,在熱量的作用下會掩蓋鮮蝦的甜味。如果是麻辣爆炒