從外表上很難區分公鵝和母鵝，因為它們的形狀和叫聲基本相同。主要區別是公鵝脖子粗，身體長，母鵝腹部下垂，公鵝身上的瘤尖，母鵝圓。另外，可以用手捏捏肛門。如果有顆粒狀突起，就是公鵝。也可以打開泄殖腔，直接觀察內壁是否有螺旋狀的雄性生殖器來判斷公鵝。
參考數據
李偉等人與家庭主婦談論肉、奶、蛋。合肥:安徽科學技術出版社，1989。