將雞肉切成塊，用壹些咖喱和鹽腌制。其他所有的土豆、胡蘿蔔和洋蔥都切成片。
鍋裏放油，炒雞塊，有料酒就放點料酒。然後加入土豆、胡蘿蔔和洋蔥，加鹽和咖喱粉。可以加點糖，翻炒，瀝幹水分(雞湯更好)，然後小火燉至湯汁粘稠。可以加壹點鮮奶油，會很香。
壹定要放咖喱粉。我們為三個人放了半瓶。
就燉壹鍋白米飯，把汁倒在上面。