1、首先把青菜苔的葉子拔下來，根莖去掉外皮，放菜盆裏用清水浸泡壹會兒。
2、把折好的青菜苔洗幹凈，撈起來，放筲箕裏慮幹水分備用。同時把幹紅辣椒切段備用。
3、熱鍋下油，丟入幾粒花椒爆香。大火，然後把青菜苔倒進去快速翻炒。
4、等青菜苔都枯萎了，加切好的紅辣椒。繼續翻炒。
5、青菜苔不需要久炒就會熟，等菜葉子都枯萎了就可以加食用鹽關火了。
6、翻炒均勻，裝盤上桌。美味的青菜苔就做好啦。非常好吃喲。