在家做羊肉湯的做法

材料:羊肉500g，黨參10g，大棗10g，枸杞10g，生姜1g，料酒壹大勺，胡椒粉少許，精鹽1小勺，糖0.5小勺，味精0.5小勺。

生產步驟:

1.羊肉洗凈切碎，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片。

2.往鍋裏加水。水開後放入羊肉片，中火煮血，撈起沖洗幹凈備用。

3.將羊肉片、姜片、黨參、紅棗、枸杞子、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入湯碗中，註入清水，入蒸籠蒸2小時後取出。

小貼士:煮羊肉的時候滴壹滴白酒，可以去除羊肉的膻味，讓酥肉爛的更快。