菜系及功能：養顏食譜
淮山薏米粥原料：淮山藥30 g，薏米50 g，白茯苓20 g，雞蛋2個，糯米100g，白糖適量。
淮山薏米粥的做法:
將淮山、薏米、白茯苓研磨成粉；雞蛋煮熟，取蛋黃；將糯米淘洗幹凈，與磨好的淮山粉、薏米粉、白茯苓粉同放入鍋中，加清水適量，用文火煮至糯米爛熟，加入白糖、雞蛋黃攪拌均勻即可。趁溫食用。每日1劑，分2次食完，連食15日。
保健飲知:有益氣健脾，豐肌潤膚之功。適用於肌膚焦黑、幹燥、皺紋增多。