苦瓜與雞蛋並不沖突，所以二者可以同時食用，且不用擔心會引起中毒。
苦瓜中含有豐富的鉀元素、膳食纖維、維生素C等，可以有效降低食物中膽固醇的吸收、幫助膽固醇代謝，雞蛋含有豐富的優質蛋白質、礦物質、脂溶性維生素等營養元素，苦瓜和雞蛋可以壹起吃，兩者並不會出現不良的反應，也不會對人體造成不適癥狀，且苦瓜和雞蛋壹起吃，營養豐富價值高，對人體健康有補充身體營養、清熱解毒等好處，建議平時適量吃，避免吃過多加重胃腸的負擔。