首先準備好材料，比如幾千塊，大蒜等。，洗凈，切成段，備用。然後把油放進鍋裏，等油開了，先把蒜倒進去，幾分鐘後。再加入壹千塊，翻炒兩分鐘。當它變色後，加入壹些調料，水，大火煮沸後，加入壹些雞精即可食用。做菜的時候要註意，如果比平時多放點鹽，大蒜會更容易入味。
炒的時候不需要放太多油，適量就好。先炒蒜，因為有很香的味道，再把其他東西送進去，味道會更香更好吃。炒千張的時候會有些幹，壹定要加水壹起炒。炒之前用開水焯壹下，會更爽口好吃。