1.取壹個砂鍋，將適量剩飯倒入砂鍋中
2.往砂鍋壹次性加適量開水，燒開後轉小火煮25分鐘
3.瘦肉切成薄片，先加點澱粉水輕抓幾下，再加點胡椒粉、壹勺花生油抓勻腌制
4.姜切絲、胡蘿蔔切絲、冬菜壹勺剁碎、幹魷魚切成絲（需提前20分鐘在水中泡軟）
5.青菜適量洗凈後切成小段
6.25分鐘後將胡蘿蔔、姜絲、魷魚絲、冬菜放入鍋中小火煮幾分鐘
7.再加入青菜煮兩分鐘
8.最後開大火，將腌制好的瘦肉倒入鍋中煮壹下，調入適量鹽和雞粉
9.成功