材料:青椒500克，姜適量，蒜適量，白酒適量，糖少許，鹽3湯匙，十三香1湯匙。
步驟:
1.把辣椒連同椒梗壹起洗幹凈，控幹水分，去掉椒梗。
2.切成小圓圈(大小由自己決定)。
3.切割的時候可以戴手套。
4、切辣椒圈，加入姜、蒜、鹽、味精、糖、十三香、酒。
5.攪拌。
6.妳可以把這個腌制好的壇子壓壹晚上再吃，也可以放在幹凈的玻璃缸裏，放在冰箱裏慢慢享用。
7.成品如下。