材料
馬鈴薯1顆蛋1顆起司絲（加了更好吃）適量玉米澱粉適量鹽適量黑胡椒適量
做法
1
馬鈴薯刨成絲，瀝幹水分
2
加入壹顆蛋、起司、壹小匙鹽、適量香料提味（咪亞這邊用巴西裏）
3
混合均勻，加入壹匙玉米澱粉（亦可使用低粉）做適量的定型，如果只想吃原味馬鈴薯也可以考慮不加唷
4
些許橄欖油熱鍋，中火煎到表面金黃
5
美麗的色澤～吃起來會脆脆的唷
6
兩面金黃後起鍋，磨上適量黑胡椒
7
搭配些許生菜、水果
1，先把幹香菇洗幹凈，然後泡在水裏。
2.將泡好的蘑菇切成絲(如果懶得全切，就留壹些整的)，平鋪在鋪有保鮮膜的砧板上，直接放入冷凍室冷凍。
3.將凍好的香菇絲裝入密封袋中冷凍。
4.如果是整朵保存的話，剛開始稍微打開的時候拿起來比較方便，然後直接冷凍就可以了。
5.建議用油性筆記下保存的食材名稱，方便後續重復使用。