酸奶100ml淡奶油40ml白糖40 g蛋清1可可粉少許
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制作酸奶布丁的步驟
1，白糖放入60ml溫水中融化。
2.將魚膠粉倒入100毫升冷水中。大火燒開後，轉小火，大概3-4分鐘，剩下壹半的水就可以了。“貝蒂”說要煮到粘稠。我煮到剩下的壹半水不粘為止。不敢繼續煮就關了火，煮完還挺好的。
3.將蛋清放入糖水中，攪拌均勻。加入酸奶和鮮奶油，攪拌均勻。
4.把2和3放在壹起，打勻，倒入容器，放入冷凍室1小時，取出。
5.取出後用可可粉過篩。