2.除了龍蝦和皮皮蝦做的炸蝦尾可以帶皮吃。
3、龍蝦、皮皮蝦炸蝦尾通常需要去皮吃，因為皮厚，不容易消化，而且有些細菌容易殘留在皮蝦節間。
4.其他炸蝦尾，如紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦等。，可帶皮食用，翻炒後皮薄而脆。
5.蝦尾和小龍蝦其實是同類。蝦尾是去掉頭的小龍蝦，所以兩者沒有區別。但是從吃的方面來說，蝦尾比小龍蝦貴，因為小龍蝦主要吃的部分就是蝦尾。