輔料:香蔥、姜、豆豉、料酒。
1.取出鱈魚，打開包裝，如圖。
2.然後加水解凍瀝幹，如圖。
3.將鱈魚放入盆中，如圖所示。
4.撒上姜絲，如圖。
5.加入適量的料酒和豆豉，如圖。
6.最後撒點蔥絲，如圖。
7.放入鍋中，蓋上蓋子，如圖。
8.蒸約10分鐘，如圖。
9.倒入少許醬油和熱油，如圖。
10，撒上香蔥，如圖。