1.將黃油切成小塊,在室溫下變軟。
2.分三次加入糖,用電動打蛋器打至變白變大。
3.雞蛋打勻,分幾次加入黃油中,打勻。
4.加入花生醬,攪拌均勻。
5.將低筋面粉和鹽混合,篩入盆中,切段並混合均勻。
6.揉成表面有光澤的面團。
7.將面團分成小塊,揉成球。
8.放入鋪有錫紙的烤盤,用叉子將面團交叉按壓兩次。
9.烤箱預熱到180度,烤箱中層烤15-20分鐘。
10,烤至餅幹邊緣上色。