材料:雞蛋，肉末10g，醬油1勺。
步驟1
打開壹個雞蛋，加壹點鹽，把它打碎。
第二步
將肉末加入打好的蛋液中，攪拌均勻。
第三步
加入壹些溫水，大約壹個中碗的高度。蓋上保鮮膜，這點很重要。
第四步
水蒸15分鐘左右即可。
第五步
切幾塊，加壹勺醬油。非常好吃，可以好好享受。
烹飪訣竅
壹定要用保鮮膜蓋住。這是成功的關鍵。打雞蛋的時候不需要加鹽，因為鹽會破壞蛋白質的活性。吃的時候加點醬油就行了。