紅綠肉丁月餅餡怎麽做？好像面條是軟的。

青紅絲應該是糖漬的鮮橘皮和蘿蔔，就像鹹菜用鹽壹樣。這個是用糖腌制的。

簡介:青紅絲是壹種用於加工高檔食品的專用調料，銷售渠道非常廣泛。下面簡單介紹壹下制作方法。

1，工藝流程:備料→切絲→蘸醬→青紅色→糖漬→拌糖粉→日曬→包裝。

2.原料配比:鮮桔皮/蘿蔔/木瓜25公斤，白糖25公斤，明礬150克，光敏色素和光敏色素各適量，糖粉適量。