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制作月餅的工藝步驟圖

準備材料:面粉200g,奶粉15g,舀水2g,色拉油50g,餡料適量,轉化糖漿150g。

1.將轉化後的糖漿倒入盆中,加入舀出的水,攪拌均勻。

2.然後加入色拉油,攪拌均勻。

3.將準備好的面粉和奶粉篩入盆中。

4.把所有材料揉成壹團。

5.將面團分成20克,餡料分成30克。

6.將面團搟成薄片,中間放入餡料。

7.將面團向中間折疊。

8.在表面撒壹點面粉。

9.將面團放入月餅模具中。

10,壓出月餅的形狀。

11.將準備好的月餅放在烤盤上,放入200℃的烤箱中烤20分鐘。

12,20分鐘後取出,享用月餅。