奶精粉是食品添加劑嗎？

“奶精”又叫“咖啡伴侶”，主要成分是植脂末。咖啡中使用咖啡伴侶的主要作用是改善口感，提供均衡營養，賦予產品“奶感”。“植脂末是植物油粉末的總稱。這類產品種類繁多，功能各異，應用廣泛。現已廣泛應用於烘焙食品配料、冷食配料、糖果配料、固體飲料配料。

“奶精”的成分包括葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉以及穩定劑、乳化劑、抗結塊劑等食品添加劑。

這樣看來，奶精應該是壹種食品配料，但它含有多種食品添加劑。