1碗糯米和適量葡萄幹。
2.練習:
(1)用吸管插入紅棗，去核。
(2)將去核的紅棗撕成小花瓣備用。
(3)在玻璃碗邊緣均勻刷上油。
(4)碗內鋪壹層紅棗葡萄幹，再鋪壹層蒸好的糯米，再鋪壹層紅棗葡萄幹，再鋪壹層糯米。
(5)最上層鋪上紅棗和葡萄幹。
(6)蒸籠水燒開後，將糯米糕放入蒸籠蒸20分鐘。
(7)將饅頭扣入盤中。