步驟:
1，準備配菜，黃豆芽，芹菜，豆角(長豆角也好吃)。
2.準備掛面。我喜歡用這種韭菜面條。我從金沙江邊買了更多的面條。
3.在爐排上刷油防止粘連，壹層壹層的放在爐排上。言歸正傳，經過多次體驗，手裏的掛面量大概是壹個人的量。用面條蒸面最難的是量。讓我們試壹試。大火蒸十分鐘。
4.剛出鍋的面是軟的，夾出來就硬了。翻炒蔬菜，倒入湯汁拌勻，讓面條吸收湯汁，大火蒸十分鐘，中間翻面。
5、壹定要放十三香。
6.成品。