1，羊的肚子就是羊的胃。又名羊胃，味甘溫，能補虛健胃，治虛勞，適用於手腳發熱、尿頻多汗等人群，壹般人群，尤其是體質偏瘦、乏力者均可食用。適用於胃氣虛弱、惡心、不食、盜汗、尿頻者。羊肚不適合儲存，買回來就吃。
2.羊雜就是羊入水的意思。將羊頭、羊蹄、羊心肝、羊腸肺、羊血洗凈、煮熟、切碎，是西北地區常見的傳統小吃。做湯和蔬菜有很多種方法。