茄子蛋卷的做法，茄子蛋卷怎麽做，茄子

茄子

250克

面粉

100g

(母雞的)蛋

二

佐料

油

適量的

鹽

適量的

小洋蔥

適量的

花椒粉

適量的

味精

適量的

步驟

1.雞蛋打入碗中，茄子切成細條。切碎洋蔥葉

2.將雞蛋加入番茄條中，攪拌均勻。

3.加入適量面粉和水，攪拌均勻。

加入適量蔥花、鹽、花椒粉、味精攪拌均勻。

4.電餅鐺預熱，上油。

5.倒入適量面糊，蓋上蓋子，燜3至5分鐘。

用刮刀把它切成小塊

7.煎至兩面金黃。

8.菜，味道不錯