其他保存方法
1.用浸過醋的濕布包裹鮮肉，可以保鮮24小時左右。
2.將鮮肉放入高壓鍋中，在火上蒸。
可存放48小時左右，直至放空，然後扣上減壓閥，移離火場。
3.把芥末放在小碟子裏，和鮮肉壹起放，可以保存4 ~ 5天。
4.將鮮肉切成500克左右，放入幹凈的盆中。將醬油在鍋中煮沸消毒，冷卻後放入鍋中。醬油要能淹沒豬肉，然後蓋上鍋蓋，3個月後就沒有異味了。