上菜又快又簡單，不要放太多鹽，這道菜清淡，吃起來有點甜。
材料
材料:絲瓜2根，250g毛豆；
輔料:鹽、雞精、蔥、蒜。
絲瓜炒大豆
1
絲瓜洗凈，切滾刀塊。
2
用大蒜和蔥炒
三
放毛豆進去翻炒。
四
翻炒兩三分鐘，放入絲瓜。
五
繼續翻炒兩三分鐘
六
倒入適量開水，蓋上鍋蓋燉五分鐘左右。
七
出鍋前壹定要用鹽和雞精調味，這樣絲瓜才不會變黑。
技巧
出鍋時放鹽，這樣絲瓜就不會變黑了。