2.用錫紙烤紅薯，可以避免紅薯幹透，紅薯皮粘在烤盤上，難以清洗。同時錫紙烤出來的紅薯又香又嫩。能有效防止食物粘臟物，方便刷烤盤，防止水分流失，保持鮮嫩。
3.註意:如果是用鋁箔包裹食材燒烤，不要往鋁箔裏滴檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔是金屬，金屬和酸性物質混合在壹起會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。