雞肉？
大蒜？
香油？
花生油？
米酒？
老煙？
生抽？
冰糖？
青椒？
怎麽用米酒煮雞？
請市場的老板娘幫忙把雞切成塊。
雞肉焯壹下，青椒切條或塊，蒜切碎。
將大蒜放入熱油中煸炒，放入雞肉，煸炒至變色，放入米酒、醬油、冰糖，大火燒開後小火煨15-20分鐘。
加入青椒，攪拌均勻，大火收汁。