2.輔料:牛奶110毫升，煉乳10克，綿白糖18克，淡奶油100克。
3.準備好所有原料，分別稱重。
4.將鮮奶油、煉乳、牛奶和軟糖倒入壹個大碗中，攪拌直至糖溶解。
5.將低筋面粉分幾次過篩，拌勻。
6、蛋黃打碎成蛋液。
7.倒入牛奶，攪拌均勻成蛋撻。
8.將酸液體過篩，分離出沒有攪拌均勻的小顆粒。
9.過篩後的蛋撻液味道更好。
10.將調好的蛋撻液分別倒入撻皮中，灌滿7分鐘。
11.烤箱預熱220度，烤25分鐘左右。